Sicurezza alimentare, chiusi cinque locali

C’è anche un locale del lago d’Iseo tra i cinque ispezionati dal Nas dei Carabinieri e sospesi per condizioni compromettenti la sicurezza alimentare. Se il caso più grave ha riguardato un ristorante della bassa bresciana dove, in un contesto già caratterizzato da precarie condizioni igieniche, è stata appurata la presenza di un’infestazione di roditori, sul Sebino il locale individuato dal Nucleo antisofisticazioni e sanità è stato sospeso perché aveva omesso di indicare nei menù a disposizione della clientela i prodotti allergizzanti. Una mancanza punita severamente a causa delle pericolose conseguenze che può innescare sulla salute, che può implicare per il ristoratore anche una responsabilità di natura penale e civile e una sanzione che va dai 3mila ai 24mila euro. Le violazioni contestate ai cinque locali (tra cui un ristorante di cucina indiana, un pub-birreria sul Garda e un’azienda dove si è reso necessario distruggere 100 kg di bresaola), complessivamente, prevedono sanzioni amministrative per 39mila euro.