RUBRICHE | Ritratto d'impresa

GIANICO

Far salumi alla maniera camuna

Nata a Gianico proprio alla vigilia della pandemia, Norcineria Camuna lavora le carni di maiale alla maniera camuna. La scelta di vita di Matteo che ha abbandonato il tecnigrafo per gli insaccati

21 Marzo 2022
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